ويفر نوعي بيسكوئيت ساندويچي سيم‌بر با بافت باز، ترد و شكننده است كه داراي انواع مختلفي مي‌باشد، در توليد اين فرآورده از آرد، شكر، قند انورت، سيروپ، روغن، شير خشك، نمك، لسيتين، امولسيفاير، و اسانس‌هايي مانند موز، پرتقال، شكلات و آب استفاده مي‌شود و شامل دو قسمت نان ويفر و مغزي مي‌باشد.
اعدد کانتینر ۴۰ فوت و 1 عدد کانتینر ۲۰ فوت
تمام اتوماتیک مجهز به سیستم PLC
خمير ويفر را با استفاده از آرد الک شده و یکنواخت، آب، روغن، نمک، شکر، مواد افزودنی مجاز و مواد ترد کننده تهیه می کنند. این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنند و به صورت یکنواخت در می آورند. آن را درون قالب ها می ریزند و درون تونل های حرارتی با گرمایی حدود ۲۵۰ درجه سانتی گراد قرار میدهند خمیر ویفر، بلافاصله پس از پخته شدن و پیش از اینکه رنگش به قهوه ای متمایل شود از تونل بیرون می آید. قالب ويفر نقش بسیار مهمی دارد.
اگر کار قالب زنی آن به خوبی صورت نگرفته یا نسبت آرد و روغن و آب، به درستی رعایت نشده باشد، پس از جدا شدن از قالب، شکل خود را به سرعت از دست میدهد یا میشکند. ورقه های ویفر بعد از خروج از تونل و برای پیشگیری از شکستن، در اتاق هایی با دمای حدود ۲۵ درجه سانتیگراد قرار میگیرند و آماده کرم زنی می شوند سپس نوبت به کرم میرسد، مواد اوليه کرم در دستگاهی با هم مخلوط می شوند و همین جا مقداری هم حباب هوا وارد آن می شود تا کرم خوش حالت تر و کمی پوک باشد. بعد این کرم را به کمک دستگاهها روی ورقه های ويفر می گذارند و روی کرم باز ورقه های بعدی را قرار می دهند. در انتها، بسته به نوع محصول ممکن است با روکشی (مثلا از شکلات آن را بپوشانند.)
شرکت ماشین سازی توس ماشین تولید کننده و تأمین کننده دستگاه خط تولید ویفر به صورت تخصصی در کشور می باشد.
فروشنده : 
محل فروشگاه : 
